Serviceplan und Cornelia Poletto: Nachhaltigkeit muss gut schmecken.

Wenn ein nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln das Thema ist, dann ist ein gemeinsames Essen der beste Rahmen, darüber zu sprechen. Vor allem, wenn das Essen unter fachkundiger Anleitung aus vorgeblich „ungenießbarem“ Rohmaterial gezaubert wurde. Mit diesem Ziel vor Augen hatte Serviceplan Starköchin Cornelia Poletto für den 18. September in das Haus der Kommunikation in Hamburg […]